100 a 120 gr de filet de poulet par personne, du bon poulet Fermier et mieux du poulet jaune

Un bol de pate a crepe non sucree

Du sesame blanc non grille

Du 4 epices

Decouper le poulet en morceau correspondant a 1 ou 2 bouchees, pour memoire les asiatiques et en particulier les vietnamiens ne se servent jamais d’un couteau a table donc toutes les preparations doivent pouvoir etre manger sans les couper

Dans le cul de poule melanger les morceaux de poulet, la pate a crepe puis saler poivrer ajouter les 4 epices

Bien melanger

Ajouter le sesame

Dans une poele ou a la friteuse (180 ^OC) faire revenir les morceaux de poulet jusqu’a obtenir une jolie couleur doree

Servir avec du riz blanc